Nasce un diario sulle erbe spontanee dei Sibillini

Vi ricordate quelle erbe spontanee che le nostre nonne o mamme erano solite raccogliere e cucinare? Il nostro entroterra e le nostre montagne sono terreno fertile per erbe spontanee di cui si apprezzano sempre più il gusto e le caratteristiche salubri. Per chi vuole scoprire questo mondo fatto di colori, stagionalità, profumi e tradizioni, è possibile scaricare la pubblicazione “Percorsi delle Erbe.Le erbe della Sibilla”, un piccolo volume che è un vero e proprio invito a fare passeggiate nei nostri territori.

A questo mondo bisogna approcciarsi con la giusta conoscenza, per questo il volumetto è corredato da foto e da schede delle piante proposte .“E’ la pubblicazione di chi guarda con occhi innamorati i paesi dei Monti Sibillini, ha scelto con orgoglio di viverci e propone a tutti, attraverso la riscoperta della raccolta e della cucina delle erbe spontanee, una via piacevole e divertente per assaporare la sapienza colta delle comunità di montagna.” Dichiara Ombretta Massitti presidente dell’Associazione Sibillini Segreti e Sapori e curatrice della pubblicazione, insieme al circolo Legambiente I Sibillini e la Condotta Slow Food Piceno, con il contributo del Comitato Sisma Centro Italia (Confindustria, CGIL, CISL UIL) e della Fondazione Cassa di Risparmio di Ascoli Piceno. Il progetto Le Erbe della Sibilla, per due anni ha coinvolto giovani studenti, insegnati, turisti ed operatori del turismo.