“Omega 3 e Polifenoli. Nutrizione e integrazione per la salute, per il benessere e per lo sport” sarà il tema del convegno promosso dalla Scuola di Bioscienze e Medicina Veterinaria dell'Università di Camerino per il prossimo 11 marzo presso la Sala della Muta del Palazzo ducale con inizio alle ore 15.
Ospite d'eccezione sarà il dott. Barry Sears, biochimico americano ideatore della strategia nutrizionale nota come Zona.
Laureato in biochimica, ricercatore del MIT, presidente dell'Inflammation Research Foundation, è specializzato nel controllo dietetico delle risposte ormonali.
È l'ideatore della strategia alimentare Zona, identificata in modo esclusivo in Europa con la linea EnerZona.
I suoi libri sull'argomento, tutti pubblicati in Italia da Sperling & Kupfer, hanno venduto oltre cinque milioni di copie nel mondo e sono stati tradotti in ventidue lingue.
L'incontro rappresenta una ottima opportunità non solo per gli studenti, ma anche per tutti coloro che sono interessati a queste tematiche. Unicam infatti si sta confermando come punto di riferimento per il territorio sulle questione relativi alla nutrizione ed alla corretta alimentazione.
L'incontro si aprirà con i saluti del Rettore Unicam Flavio Corradini, al quale seguiranno gli interventi di Fabrizio Angelini su integrazione e supplementazione nello sport, di Luca Belli sulla corretta nutrizione e di Barry Sears su Omega 3 e polifenoli.
L'incontro è realizzato con il patrocinio del Coni – Comitato Regionale Marche e della Società Italiana di Nutrizione dello Sport e del Benessere SINSeB.
