Dopo il grande successo della scorsa edizione, l’Università di Camerino si prepara ad ospitare
domenica 25 settembre l’evento “MAN–Mangiare- Alimentare-Nutrire”, promosso dal Sistema
Museale di Ateneo, in collaborazione con CiSEI (Centro Sperimentale di Educazione
Interculturale) di Tolentino e con il Comune di Camerino.
“Semina il futuro con gusto” sarà il filo conduttore di questa seconda edizione. Il 2016 è
l’anno internazionale di legumi e MAN ne testimonierà l'importanza: verranno infatti
offerti al pubblico incontri con docenti e ricercatori Unicam sul ruolo della nutrizione e
l'importanza dei legumi, laboratori didattici ed attività pratiche, degustazioni di tisane e
momenti musicali nell'Orto botanico universitario ‘Carmela Cortini’, insieme ad un grande
mercato BIO con Aziende Biologiche locali nella cornice del Quadriportico di Palazzo
Ducale.
E poi laboratori sull’estrazione di olii essenziali, l’incontro con un eccellente chef che
proporrà gustosissimi piatti con legumi e altro.
“Abbiamo fortemente voluto sostenere questa iniziativa – ha dichiarato la prof.ssa Chiara
Invernizzi, Direttore del Sistema Museale di Ateneo – nella convinzione che potesse poi
diventare un appuntamento fisso per la città. Il pubblico ci ha premiato nella scorsa
edizione e speriamo di ripetere le numerose presenze anche quest’anno. Grazie a MAN
vogliamo non solo approfondire la tematica della biodiversità dei prodotti del nostro
territorio e la ricchezza dello stesso, ma anche contribuire ad aumentare la
consapevolezza sull’importanza di un’alimentazione sana e nutriente e sulla sostenibilità
alimentare a livello globale, sottolineando in particolare i molti benefici dei legumi”.
A partire dalle ore 9 fino alle ore 20, il Quadriportico di Palazzo ducale ospiterà il Mercato
Bio, nonché divertenti e curiosi laboratori didattici, mentre presso l’aula Carlo Esposito
docenti e giovani ricercatori Unicam delle Scuole di Bioscienze e Medicina Veterinaria e di
Scienze del Farmaco e dei prodotti della Salute terranno interessanti incontri sulla corretta
alimentazione, sulla nutrizione e sull’importanza di alcuni alimenti.
Alle ore 11 è prevista una visita guidata all’Orto Botanico “C. Cortini”, che nel pomeriggio
alle ore 17 ospiterà una degustazione di infusi con accompagnamento musicale.
Una giornata particolare e speciale, dunque, con la città universitaria che si prepara ad
accogliere curiosi, esperti del settore, semplici visitatori che abbiano a cuore questi
argomenti.
