Nel giorno di Sant'Antonio Belforte del Chienti si prepara alla tradizionale colazione con pane e salsiccia che, ormai da decenni, si svolge nel capoluogo la mattina della domenica successiva alla festa del santo.
Una tradizione portata avanti dalla confraternita di Sant'Antonio che oggi ha preparato la salsiccia Belfortese, realizzata con tutte le parti migliori del maiale compresi i prosciutti e le lonze. Salsiccia che domenica mattina sarà gustata con il pane appena sfornato.
Nella casa parrocchiale di Belforte alto si potrà gustare un meraviglioso panino alla salsiccia con il pane di Sant'Antonio accompagnato da uno stupendo bicchiere di vino rosso.
Oggi, alla preparazione della carne, ha partecipato anche il primo cittadino Roberto Paoloni, che su Facbook ha scritto: "Grazie alla confraternita, vi aspettiamo a Belforte domenica per assistere a questa sincera e genuina tradizione".
Giulia Sancricca
