Sembra esserci ancora timore da parte dei settempedani (e non solo) e anche poca chiarezza sulle regole e i comportamenti da tenere all’interno delle varie attività. Questo non è certo d’aiuto per la fase 2 ed è per tale motivo che alcuni negozianti e gestori di bar e ristoranti di San Severino si sono uniti per fornire alcune indicazioni utili e per lanciare un messaggio di speranza.
“Sicuramente ci vorrà un po’ di tempo - riflette Leonardo Piccioni titolare di Pino’s Bar - perché la paura è stata tanta e anche per ripartire dovremo usare nuovi modi di vivere e avremo delle nuove situazioni. Notiamo però che le persone sono molto disorientate e quindi vogliamo dare informazioni giuste e positive. Ad esempio nel nostro bar i clienti possono sedersi all’esterno, tutti i tavoli e le sedie sono a una distanza di un metro o 1,5 metri dagli altri, si può prendere il caffè al balcone entrando con mascherina e il barista, dopo averlo preparato lo lascerà sul bancone e si allontanerà. L’unica cosa fondamentale è mantenere le distanze e igienizzare le mani e se si vorrà utilizzare la toilette, si dovrà igienizzarle di nuovo prima di accedervi ma questa è un’abitudine che dovremo prendere in ogni caso. Ogni volta che un cliente si alzerà sanificheremo con i prodotti adatti”. Ripartono anche gli aperitivi con maggiori accortezze in merito agli stuzzichini che saranno serviti insieme alle bevande: “Troviamo sia giusto attenerci alle regole, siamo consapevoli di ciò che dobbiamo fare e siamo pronti a ripartire meglio di prima e più forti perché siamo un popolo pronto ad affrontare le difficoltà. Non ci siamo arresi col terremoto e non lo faremo ora”.
All’iniziativa hanno deciso di aderire anche i gemelli Luca e Luciano Bonifazi del bar Centrale: “All’esterno abbiamo distanziato i tavoli ad 1,5 metri di distanza e le sedie a un metro. I bagni saranno sanificati ogni mezz’ora e totale ogni volta che un cliente se andrà. Si potrà entrare con le mascherine e dopo aver igienizzato le mani nei punti che abbiamo allestito, e distanziamento di un metro anche tra clienti e personale del bancone. Cerchiamo di ripartire più forti di prima e con coraggio. Siamo convinti che piano piano ritorneremo alla normalità, l’importante è venirsi incontro in modo che sia noi che il cliente potremo giovarne. Da questa fase 2 - aggiungono poi - ci aspettiamo solo che le persone ricomincino ad uscire e soprattutto a pensare positivo. Il bar è anche un luogo di socialità, di relax e di svago e questo è proprio ciò che desideriamo. Che le persone si riapproprino di queste cose e a giugno partiremo con un progetto che abbiamo denominato Bar Centrale Love ma questa sarà una sorpresa”.
Anche nei negozi di abbigliamento si può accedere con tranquillità purché nel rispetto delle consuete regole: ovvero uso della mascherina e igienizzazione delle mani. All’interno, anche il personale sarà munito di mascherina e provvederà a sanificare i camerini qualora il cliente voglia misurare degli indumenti: “Nei negozi i clienti sono i benvenuti - dice Elisabetta Mandorlo di Madame Chic - non c’è bisogno di alcun appuntamento, le norme da seguire sono il mantenimento della distanza di un metro, la mascherina, le mani igienizzate e l’uso dei guanti che metteremo noi a disposizione o di quelli personali. Sarà possibile provare la merce e sarà nostro compito sanificare i camerini prima e dopo l’ingresso del cliente”.
Riparte anche la ristorazione e le prenotazioni fioccano già. Simone Cavallini, del conosciutissimo ristorante Cavallini, ha diminuito il numero dei tavoli per aumentare le distanze da 18 a 12. "Qualche cliente ha già chiamato, ci sono già delle prenotazioni, qualcuno non vede l'ora di tornare. Proprio oggi con il tecnico stiamo igienizzando l'aria condizionata e poi abbiamo sfruttato il nostro generatore di ozono che avevamo già, per tutti gli ambienti. Riapriremo giovedì sera, avevamo delle idee - continua - speriamo che il tempo assista i pescatori. Siamo curiosi di vedere le reazioni ma ci aspettiamo di ripartire con calma". La direzione del ristorante ha deciso di restare aperti solo a cena a eccezione della domenica in cui Cavallini sarà aperto anche a pranzo. "In giro - torna a dire - vediamo ancora poco movimento ma il fine settimana sarà sicuramente diverso. Siamo anche molto contenti per come è andato il servizio di consegna a domicili, abbiamo avuto un'ottima risposta anche nei comuni limitrofi e abbiamo deciso che proseguiremo".
Gaia Gennaretti
